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宁德本地西红柿未现“被催熟”
www.fjsen.com 2011-07-22 08:40  蓝青 来源:宁德网    我来说两句

宁德网消息 (记者 蓝青) 西红柿“一抹”就变红? 近日,一篇关于安徽、山东、江苏等地出现使用“催熟剂”催熟西红柿的新闻报道引起广泛关注,宁德市市场上是否也存在催熟西红柿,催熟后的蔬菜能否安全食用?带着这些问题,21日记者进行了调查采访。

记者调查:市面上西红柿大部分都是来自外地

记者21日走访了市区多家农贸市场,发现市场上卖西红柿大多个头较小、颜色鲜艳、手感较软。对于它们的产地,有的摊主称是本地的,有的摊主则称都是外地运来的。记者随后前往硕丰蔬菜东兴批发市场,一名蔬菜批发商告诉记者,目前市区市场上的西红柿绝大部分都是来自外地。“现在这个季节大多是从黑龙家、河北、河南等北方地区运来的,还有一部分是来自闽南,像莆田等地的。”

该批发商说,本地产的西红柿市面上比较少,“市场旁的小摊位,有些是人家自己种的挑来卖,除了这种情况,市场很少有本地产的西红柿。”

部门说法:目前这个季节光照温度都适宜无需催熟

那么市场上的西红柿是否存在用“催熟剂”催熟的情况呢?市农业局相关工作人员告诉记者,目前对农产品安全的检测主要针对农药残留,并没有针对“催熟剂”这类的激素类药物的检测项目。不过据其介绍,本地产的西红柿都是一家一户的小规模种植,再加之光照气候适宜,一般不太可能使用“催熟剂”。

对于外地产的西红柿是否使用“催熟剂”,该工作人员表示不好说,不过其表示目前这个季节的西红柿并不需要催熟,“现在光照和温度都很适宜西红柿生长,很容易就变熟了。一般在早春或秋冬的时候才会使用(催熟剂)。”

此外,省农业厅农产品质量安全监管处监管科负责人也在日前表示,目前省内农产品尚未检出含有催熟剂。省内农产品生产过程由其质量监管服务中心检测,而批发市场由其开办者抽检监督,省农业厅相关部门协助例行检测。

专家看法:适度使用“催熟剂”不会对人体健康造成危害

如果食用了喷抹过“催熟剂”的西红柿,对人体健康会造成损害吗?据市农科所技术人员介绍,如果在方法适当、剂量适度的情况下科学使用催熟剂,不会对人体健康造成危害,但如果盲目加大剂量,造成使用超标可能就会对人体健康产生危害。

市农科所技术人员还为如何辨别催熟水果支了些招。“消费者在购买水果时可通过望、闻、尝等方法来简单辨别水果是否被催熟。使用‘催熟剂’的水果大多色泽鲜艳,颜色统一,而自然成熟的水果虽然卖相可能不太好看,但清香味较浓,口感较好。”此外,其还提醒消费者,食用水果,要注意多清洗,尽量剥皮、削皮后再使用。

责任编辑:邱丽娟
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